To feed or not to feed, estimating the nutritional value of alternative feedstuff and by-products within an in vitro digestion model
Johannes Schulze Holthausen, Eva-Maria Saliu, Freie Universität Berlin, Fachbereich Veterinärmedizin, Tierernährung (WE04)
Content
Im Rahmen der X-Student Research Group wollen wir die allgemeine Frage beantworten, ob es möglich ist, ein angepasstes in vitro Verdauungs-Protokoll für die Bestimmung der Stärkeverdauung zu entwickeln, damit wir den Nährwert von pflanzlichen Produkten und Nebenprodukten für die Tierernährung abschätzen können. Die Studenten werden an dem in vitro Verdauungsprotokoll arbeiten und zu dessen Verbesserung beitragen. Sie werden die Stärkeverdauung in den verschiedenen Phasen (oral, gastrisch, intestinal) verfolgen, um die Morphologie der Stärkegranula der verschiedenen verdauten Produkte in den verschiedenen Verdauungsphasen zu beurteilen. Am Ende werden sie feststellen, welche Produkte für eine nachhaltige Tierernährung geeignet sind. Für die Teilnahme an dem Forschungsprojekt sollten die Studierenden Grundkenntnisse in Tierernährung, Biochemie und Physiologie haben.
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johannes.holthausen@fu-berlin.de